Impossible de fêter l'automne sans tarte à la citrouille ! Voici la recette que je fais chaque automne et tous ceux qui l'ont goûtée l'ont adorée ;
Ingrédients:
• 1 3/4 tasse de purée de citrouille (boîte de 14 oz) * pas de garniture pour tarte à la citrouille
• 3/4 tasse de lait de coco entier
• 1/2 tasse de cassonade
• 1/4 tasse de fécule de maïs
• 1/4 tasse de sirop d’érable
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 cuillères à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de gingembre
• 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
• 1/2 cuillère à café de muscade
• 1/2 cuillère à café de sel
• croûte à tarte végétalienne
Préparation:
• Préchauffer le four à 350F
• Ajoutez tous les ingrédients dans un bol et mélangez bien.
• Versez le mélange dans la croûte, lissez le dessus ou décorez-le d'un sceau si vous souhaitez apporter un peu de magie à votre pâtisserie.
• Faites cuire au four pendant 60 minutes. Les bords commenceront probablement à se fissurer et le milieu semblera encore cru. Laissez refroidir au moins 4 heures au réfrigérateur À DÉCOUVERT.
• Réchauffer légèrement avant de servir. Déguster tel quel ou avec de la crème fouettée à la noix de coco.
Correspondances magiques :
En sorcellerie, la citrouille représente la prospérité, la fertilité et l'amour.
Lorsqu'ils sont sculptés, ils sont un symbole de protection. On dit qu'ils exaucent également les vœux, vous souvenez-vous du carrosse de Cendrillon ?
La cannelle est surtout utilisée pour ses propriétés d'abondance et de prospérité, mais elle peut aussi être utilisée pour la protection ! Le gingembre apporte également l'abondance, mais surtout la passion et la vigueur, voire la romance. La noix de muscade est une épice porte-bonheur, protectrice et symbole de fidélité. Les clous de girofle sont des boosters, augmentant la confiance en soi et augmentant la force des sorts et des rituels.